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「おかひじき」 ご存知ですか？ひじきも人気だけど、おかひじきもとっても人気があるんです。おかひじきってその食感が最高！旅行先ではじめて食べてから今はもう病みつき、売っていればすぐに買うようになりました。茹で方のコツを押さえると、とても美味...

テレビでその美容・健康効果が紹介されたり、ミランダカーをはじめ多くのハリウッドスターも愛用していることで、人気となったココナッツオイル。ディースプーンで飲むだけでダイエットにもなると、その手軽さも人気の理由ですよね。しかし、ココナッツオ...

暖まりたい寒い冬の日に嬉しいのが温かいスープ♪とくに食物繊維がたっぷりで、ダイエットにもとっても効果的な「もち麦」を使ったスープ料理が今大人気です。手軽に作れて、お腹の満足感もしっかり摂れちゃうんです。これならお正月ちょっと太ってしまった...

健康、美容に効果が高いとして最近人気のもち性大麦。単に「もち麦」とも呼ばれテレビで特集が放送されるとスーパーなどで売り切れが続出するほどの人気ぶりです。女性タレントのアブちゃんがもち麦でダイエットに成功したことで一躍人気急上昇！とはいえ...

製菓店、パン屋、その他さまざまな飲み物や食品で使われているトレハロース。使うとさっぱりとした甘さが出たり、食べ物のなめらかさや、柔らかさも引き出せると評判です。ですが、トレハロースってどこで売っているの？近所のスーパーなどで売っているも...

トレハロースは自然界の動植物の細胞に含まれている、天然の糖質です。砂糖の45％程度の甘味で、上品で口当たりやわらかな味わいで人気があります。他の甘味料とよく調和するので、菓子や飲料などに用いられます。それだけでなく食品に利用すると鮮度を維...

ルイボスティーが体にいいから始めてみようかなといざ思い立っても、ルイボスティーって実はかなり種類が多いんですよね...。メーカーの種類や茶葉のグレード、産地に飲み方や効能。本当に選択肢が沢山あるので悩んでいる方もかなり多いはずです。今回はそ...

高い栄養価を持ち、ダイエットにも効果があることで人気のチアシード。最近ではスーパーやドラッグストアでの取り扱いも増えてきました。プチプチとした不思議な食感も楽しく、チアシード入りのジュースなども人気がありますね。チアシードは気軽に美味し...

グルテンフリーやカロリー制限が実現できるために今大人気の米粉。小麦粉の代用として使うのですが、その使い方はとっても簡単！もちろんパンやパスタの主食やおかずにまで幅広く使えます。ですが、その中でも今回はスイーツに焦点を当てました。幅広く活...

昔から風邪予防には「手洗い、うがい」と言われてきました。もちろんこれは現代でも風邪予防の基本中の基本です。でも、外出時にうがい薬を取り出して本格的にうがいをするのはなかなか難しいものです。そんな時に便利なのが抗菌力の強いマヌカハニー飴で...