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美味しくてヘルシーな米粉の人気が、右肩上がりで上昇中です♪レシピもいっぱい紹介されてて、今ではご家庭では小麦粉をほとんど使わないという方も多くいるのではないでしょうか？手作りだと、やっぱり美味しくて安心できるけど、たまにはプロのパンを食べ...

共役リノール酸って何？リノール酸から変化してつくられるこの脂肪酸は、多くの健康メリットがあると言われています。例えば、がんのリスクを減らしたり、コレステロールを低下したり、と今注目の脂肪研究の中では注目の脂肪酸です！共役リノール酸ってい...

世界各国のセレブがハマっている”はちみつ美容”とは？はちみつの美容効果は今や世界中でよく知られています。自然由来のものなので、洗顔にプラスしたり、化粧水に混ぜたり、いろいろな使い方ができてとっても便利です。さまざまな美容法が紹介されてきま...

先日アメリカの友人と人気のオメガ系サプリの話をしていたら、フィッシュオイルの名前がよく出てきました。日本に比べて魚を食べる機会が少ないアメリカ人にとっては、フィッシュオイルっていう名前が分かりやすいとも言っていました。確かに、「フィッシ...

あなたは何のパスタがお好きですか？やっぱりトマトソース？濃厚なカルボナーラ？ピリ辛なペペロンチーノ？うーん、王道パスタもいいですが、新鮮バジルがたっぷり入ったオシャレな『ジェノベーゼ！』って答える人も多いのではないでしょうか？ちょっと待...

糖質制限ダイエットを実践していて、もちろん、糖質量を気にするところだけど、脂質、脂肪もどれくらい摂ればよいのか？って気になりませんか？海外で流行中のアトキンスや地中海式ダイエットなどでも、良い脂質をとるように言われるけど、どれくらい摂れ...

暑い国のそら豆みたいな形をした不思議なフルーツの「タマリンド」実際、果実の状態のタマリンドを食べたことのある方はきっと少ないでしょう。日本ではまだ馴染みがうすいですが、味も栄養もバッチリで、是非食べてみてほしいフルーツの一つと言われてい...

とくにオメガ３とオメガ６など、オメガ系脂肪酸が話題となっていますが、耳慣れないオメガ系脂肪酸に『オメガ７』と呼ばれるものがあります。オメガ７は、いかなるものなのでしょうか？また、昨今のオメガバランスにとって関係があるのでしょうか？オメガ...

ダイエット中にいろんな食べ物を我慢しなくてはいけないのはわかってても、やっぱり食べたくなるものってありますよね。特に「パン」は、あの手軽さ、美味しさ、種類が多い。どれをとっても魅力的です（汗）ただ一つ、カロリーを除いて…。今回はそんなカロ...

ダイエットをしている人にとって、脂質は「太るもと」という悪いイメージがあるかもしれません。しかしながら、「脂質」は三大栄養素の一つでもあり生命維持に欠かせないため、バランスよく摂取する必要があります。脂質と呼ばれるものには、脂肪酸、グリ...