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ゆり根の栄養、下ごしらえと食べ方は?滋養強壮に効果もたくさん!
「ゆり根」と聞いて思い浮かぶのは、高級な京料理!? いや、茶わん蒸しやおせち料理、おがくず?などがイメージされるのではないでしょうか?ゆり根は、秋から冬にかけてが旬の時期で、食品スーパーでも目にするようになります。日本や中国では、古くから... -
ローズヒップティーの効果効能7選!人気おススメ商品5選、注意点とは
美肌効果によいハーブティーを選びたい!そんな時、絶対に外せないのがローズヒップティーではないでしょうか?美肌にとっても効果があると言われているビタミン類がたっぷりと含まれています。しかし、ローズヒップティーの効能は、肌に良いだけではない... -
ゆずが持つ希少な栄養素と健康効果とは?人気料理レシピ10選も!
爽やかな香りと酸味、ほのかな苦味が特徴で人気の高いゆず。酸っぱくて、タネも多いのでそのまま食べることは少ないですが、スイーツや料理などによく使われる、日本人に馴染みのある食材です!ビタミンCも豊富で、だんだんと寒くなって体調を崩しがちな秋... -
ラム、マトンにホゲット!?知っておきたい羊肉の種類、カロリー栄養の違いとは?
北海道名物のジンギスカンは、ご存知の通り、羊のお肉料理の代表格です。でも最近では、北海道のジンギスカン以外でも羊肉も食べられるようになってきました。羊肉については「マトン」や「ラム」といった言葉を聞いたことはありませんか?でも・・、同じ... -
バーベキューソースの作り方や活用レシピ6選、さまざまな場面で大活躍!
仲間で集まるバーベキューで、ソースをもってきて~♪と頼むと、大体当日集まってくるのが一般的なエ●ラとか、モラ●●ンの「焼肉のタレ!」あれっ? そういえばバーベキューソースって何だっけ?たしかに私たち日本人にとって馴染みがあるバーベキューソー... -
アンチョビとは?豊富な栄養価、簡単人気自家製ソースの作り方5選!
アンチョビパスタやアンチョビピザなど、「アンチョビ」が付くイタリアン料理が人気です。アンチョビはイタリアン料理が好きな方にとっては染みのある食材ですよね大好きで良くペースト商品なども買い置いているファンも多いと思います。実はアンチョビに... -
クスクスの栄養価、カロリーとは?人気のヘルシーサラダに最適!
デパ地下やレストランなどでたまに見かけるようになった「クスクス」。見た目はキヌアに似ていて、小さくてつぶつぶ、おしゃれな感じ♪ずっと雑穀だと思っていたら、これ違うんですよね(汗)おしゃれな料理に良く使われる「クスクス」。調理法は意外に簡単... -
お庭バーベキューを手軽に楽しもう!絶品、人気、意外性レシピなど16選!
夏だ!バーベキューだ!屋外の空気の中で食べるバーベキューはやっぱり最高です!最近は遠くに行かなくても、おうちの庭で簡単おうちバーベキューを楽しむことも人気ですね。キャンプ場やバーベキュー場に足を運ぶのも良いけれど、思い付いたら気軽に!親... -
冷やし中華・自家製タレの作り方!具材の切り方、アレンジレシピ計8選!
7月7日って何の日かご存知ですか?みんなが知っている七夕!ですが、実は他にも…、なんと7月7日は『冷やし中華の日』でもありました。つるつるとした黄色の麺、キュウリやトマトに錦糸卵やハムにチャーシュー、東海地方では”マヨネーズ”をトッピングす... -
ベビーリーフの代表種類8選!栄養価と人気の食べ方、保存法も!
「ベビーリーフ」はイタリアンレストランで見かける人気の食材。よくサラダに使われています。ベビーリーフはその呼び名の通り「赤ちゃん葉っぱ」を意味します。発芽10~30日ほどで収穫した、丈10~15㎝くらいの若い葉っぱのことを言います。若い葉っぱは、...