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古くははローマ時代から健康ハーブとして親しまれている「オレガノ」。地中海料理には欠かせない人気の香辛料・スパイスです。そんなオレガノを使った料理と言えば、やっぱりピザ！なんて、オレガノは日本ではイタリアン・パスタ店で見かけるイメージが強...

イタリア料理には今や無くてはならない辛みハーブの「オレガノ」。イタリアンなど外食のメニューでもよく見かけるようになりましたよね。有名シェフの間でもこの「オレガノ」をいかに使いこなせるかが腕の見せどころだったりもするのだとか・・新鮮で香り...

人気の「たんぽぽ茶」や「たんぽぽコーヒー」を自宅で作りたい！そう思ったことはありませんか？タンポポはベータカロチン、カルシウム、そしてビタミン群、ミネラルなどが豊富な素晴らしい植物。たんぽぽの根も古くから漢方として利用され、「利尿作用」...

誰もが知っているたんぽぽの花。そんなたんぽぽの根っこから作る「たんぽぽ茶」が今、妊活中や産後のママたちの間で大人気です。数々の女性有名人も愛飲しているということもあって、「たんぽぽ茶」が食料品店でもよく見かけるようになりましたね！たんぽ...

麻の実から採れる「ヘンプシードオイル」が密かなブームになりつつあります。海外セレブはもう数年前からこのヘンプシードの持つ特性や効能に夢中になっています。いろいろな植物オイルが出てきている中でも、この「ヘンプシードオイル」の魅力はいったい...

アンチエイジング、美肌など美容に効果があるとして今注目が高まっているのが「マキベリー」。このマキベリーですが、アサイーと非常に姿形が似ているため、何が違うのかわからない？って方も多いのではないでしょうか？マキベリーはアサイーを上回る抗酸...

米国帰りの友人Ａを交えてのある女子会にて。　　　Ａ子：　日本ではなぜチアシードを水に浸すスタイルが多いのかしら？ 　　　Ｂ子：　なんでって、毒があるからでしょ？ 　　　私　：　えっ、毒！？はじめて聞いたわ。 　　　Ｂ子：　ネットで見たわ。危...

美容やダイエットにも良い人気の「ココナッツミルク」。日本でもココナッツミルク缶などがスーパーで売られ始めるようになって、随分と手に入りやすくなりました。ココナッツミルクを使ったレシピとしては、まず思いつくのは何といってもデザートレシピな...

セレブや美容愛好家の間で話題のスーパーフード。日本でもアサイーやユーグレナを使用したスイーツなどは、もはや一般的になってきました。「ドライプルーン」もそのうちの一つなのですが・・そもそもドライプルーンって何？　乾燥プラムのこと？　日本で...

ゴールデンベリーの人気が上昇しています。チアシードに続く次世代スーパーフードとの呼び声もあるほどです。日本でも最近の健康番組でのTV放映をきっかけに、２日間で血液がサラサラになる効果があるとも言われ、注目が集まっています。しかし、まだ日本...