古くははローマ時代から健康ハーブとして親しまれている「オレガノ」。地中海料理には欠かせない人気の香辛料・スパイスです。 そんなオレガノを使った料理と言えば、やっぱりピザ！ なんて、オレガノは日本ではイタリアン・パスタ店で […]
イタリア料理には今や無くてはならない辛みハーブの「オレガノ」。イタリアンなど外食のメニューでもよく見かけるようになりましたよね。有名シェフの間でもこの「オレガノ」をいかに使いこなせるかが腕の見せどころだったりもするのだと […]
人気の「たんぽぽ茶」や「たんぽぽコーヒー」を自宅で作りたい！ そう思ったことはありませんか？ タンポポはベータカロチン、カルシウム、そしてビタミン群、ミネラルなどが豊富な素晴らしい植物。たんぽぽの根も古くから漢方として利 […]
誰もが知っているたんぽぽの花。そんなたんぽぽの根っこから作る「たんぽぽ茶」が今、妊活中や産後のママたちの間で大人気です。 数々の女性有名人も愛飲しているということもあって、「たんぽぽ茶」が食料品店でもよく見かけるようにな […]
麻の実から採れる「ヘンプシードオイル」が密かなブームになりつつあります。海外セレブはもう数年前からこのヘンプシードの持つ特性や効能に夢中になっています。 いろいろな植物オイルが出てきている中でも、この「ヘンプシードオイル […]
アンチエイジング、美肌など美容に効果があるとして今注目が高まっているのが「マキベリー」。このマキベリーですが、アサイーと非常に姿形が似ているため、何が違うのかわからない？って方も多いのではないでしょうか？ マキベリーはア […]
米国帰りの友人Ａを交えてのある女子会にて。 Ａ子： 日本ではなぜチアシードを水に浸すスタイルが多いのかしら？ Ｂ子： なんでって、毒があるからでしょ？ 私 ： えっ、毒！？はじめて聞いたわ。 Ｂ子 […]
美容やダイエットにも良い人気の「ココナッツミルク」。日本でもココナッツミルク缶などがスーパーで売られ始めるようになって、随分と手に入りやすくなりました。 ココナッツミルクを使ったレシピとしては、まず思いつくのは何といって […]
セレブや美容愛好家の間で話題のスーパーフード。日本でもアサイーやユーグレナを使用したスイーツなどは、もはや一般的になってきました。「ドライプルーン」もそのうちの一つなのですが・・ そもそも ドライプルーンって何？ 乾燥プ […]
ゴールデンベリーの人気が上昇しています。チアシードに続く次世代スーパーフードとの呼び声もあるほどです。 日本でも最近の健康番組でのTV放映をきっかけに、２日間で血液がサラサラになる効果があるとも言われ、注目が集まっていま […]