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ズッキーニの栄養やカロリーは?夏野菜の代表!人気レシピ5選
夏野菜の代表格、ズッキーニ。知らない人が見ると、大勢の方が大きなきゅうり(?)って思うみたいです^^でもズッキーニは、ウリ科カボチャ属の野菜、ペポカボチャの仲間なのです!残念ながら、きゅうりとは関係がなさそうですね・・ズッキーニは、アメリ... -
キムチは低カロリーだけど注意が必要!?栄養素とその効果とは?
韓国の代表的な健康食品といえば何といっても「キムチ」ですよね。酵素ブームも手伝って改めて「キムチ」の持つ健康パワーにも再び注目が集まっています。程よい酸味と辛味がとても美味しい「キムチ」。その辛味によって発汗やダイエットの効果があると思... -
チリパウダーの使い方!健康効果、レッドペッパーとの違いは?
ホット&スパイシーな料理が人気ですが、そのレシピによく出てくる「チリパウダー」って、なんとなく辛いのはイメージできるんだけど、どのようなスパイスなのか、今一つよくわからないなぁっていう方も多いのではないでしょうか。チリパウダーは、メキシ... -
小松菜、豚肉の組み合わせが最高!ダブル効果と人気レシピ6選!
小松菜は1年を通してよくスーパーで見かけるようになりました。お値段も手頃で、クセもない!料理に取り入れやすい野菜の一つです。その上、栄養面でもとても優れているので人気ですよね。小松菜を使ったおススメの料理と言えば何でしょう?実はだんぜん... -
小松菜の人気レシピ厳選7選!ほうれん草以上の栄養価とは?
ほうれん草と似ている小松菜。旬は冬とされていますが、今では、スーパーで年中いつでも見かけるようになりましたよね。なんとなく貧血予防に良い、ポパイのイメージからか「ほうれん草」の方が栄養価が高いのでは?なんてイメージもありますが、実は小松... -
栗のゆで方、注意点!圧力鍋、炊飯器や電子レンジで、保存方法も!
秋の味覚として、古くから親しまれている「栗」!小さいのに手軽に栄養補給も出来るとあって、毎年秋は楽しみな食材です♪しかし、栗は生では食べられないので、下処理の方法や調理の方法も気になりませんか?今回は、摂ってきた「栗」の下処理方法、圧力鍋... -
冷製メニュー人気12選、夏場におススメ健康効果がたくさん!
夏の暑い時期には、冷たいものが食べたくなりますよね。クーラーで温度を下げることも良いですが、下げ過ぎるとカラダがもっている体温調節機能がうまく働かなくなってしまいます。そんな時は食べ物の力を借りて、体を冷やしてみてはいかがでしょうか?と... -
ロマネスコ(カリッコリー)不思議な形!栄養価特徴と食べ方5選!
ロマネスコといえば、その形に目を奪われますよね?スーパーの食品売り場で初めて見かけたとき、思わず足を止めて見入ってしまいました。これが自然の中で生まれた形だと思うと神秘的ですね。ロマネスコという呼び名は、イタリア語の呼び名:Broccolo Roma... -
発酵食品の種類とその効果とは?日本にあふれるスーパーフード‼
納豆や醤油、味噌などの「発酵食品」は日本人にとって欠かせないものですよね。私たちの周りには実はたくさんの発酵食品が存在しています。その発酵食品が今、健康や美容の面でとても注目されているんですよ。その注目の訳とは?そもそも発酵食品って何?... -
アーモンドのカロリーとは?豊富な栄養素とその効果とは?
最近の健康ブームで「ナッツ」が再注目されています。ナッツには必要な脂肪酸も含まれていて体に良いと評判にもなっています。中でもナッツの王様「アーモンド」には、特に高い健康や美容効果があるのはご存知でしょうか?カロリーが高くて太る、ニキビが...