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美容にも健康にもいい効果をもたらしてくれることで知られているアマニオイル。今やスーパーでも簡単に購入できるようになりました。アマニオイルがブレンドされたアマニ入りマヨネーズなども登場していますよね。あらためてアマニオイルの美容、健康効果...

いろいろな植物油がある中で、今密かに注目されているのが「米油」お米をつくる時に出る「こめぬか」から絞る油です。他の美容や健康に良いとされる植物油に比べて、お値段も手頃です。しかも、油がサラッとしていて汚れにくい、揚げ物にも適している。ま...

食品の裏側の原材料名のところを見ると、“植物油脂”とか“食用植物油脂”ってよく書いてありますよね。あの植物油脂の中身は「パーム油」が多く使われていて、健康問題だけじゃなく、熱帯植林の伐採の問題からも、今この「パーム油」の問題が世界的に大きな...

1998年の研究により、大人になっても脳の中の新しいニューロン（神経細胞）の形成が進められていることが明らかになりました。 一般に脳細胞と呼ばれているのはこの「ニューロン（神経）細胞」のことです。 以降、何歳になっても脳細胞は活性化され続ける...

がんは今でも死因のNo.1 の怖い病気！状況は日本だけじゃなくて、世界の先進国すべての課題。がん治療、予防研究はどんどんと進められています。そんな中とくに注目されているのが、ガン細胞を退治してくれる「ナチュラルキラー細胞」の存在。日本でもT細...

大注目のオメガ３脂肪酸ですが、亜麻仁油やチアシードと同じくそのオメガ３含有率が高いとメディアで言われている食べ物があります。それは、大きなナッツの「クルミ」。古くからナッツの王様として愛されてきました。確かに油分をたくさん含んでそうなナ...

あなたのカラダの抗炎症性を高めてくれるスーパー食品について、15選ほど集めてみました。最近、カラダの酸化や炎症という言葉をよく聞くようになりました。カラダの表面上の炎症というのは、腫れたり膨れ上がったりすることだっていうのは分かるけど、カ...

やっぱパクチーは生食が最高ー！高いデトックス効果、そして美容・健康効果を持っていて今、大人気のパクチー！熱烈なパクチーファンを「パクチスト」と言ったり、関西では「パクラー」と呼ぶらしいですね（笑）。温かいトムヤムクンやベトナム料理でもと...

最近人気の植物オイル。様々な健康に良い植物オイルを直接サプリのように飲んだり、調理に使ったりすることで、健康効果・美容効果が実感できるので話題です。オリーブオイル、亜麻仁油が特に人気なのですが、今密かに注目されているのが「米油」かもわか...

はちみつはほうっておくと、いつの間にか固まって結晶化することがありますよね？家族で楽しむために、大きめの瓶にたっぷりと入ったはちみつを買ったはいいけど、寒い冬を越した瞬間に固まってしまった。賞味期限がすぎちゃったのかな、痛んじゃってもう...