トランス脂肪酸– tag –

久しぶりに朝食にトーストが食べたくなり、マーガリンを買いに行きました。あった、あったお馴染みのネオソフト！あれっ、これマーガリンでは無いの？　”ファットスプレッド”って書いてある・・雪印ネオソフト「ファットスプレッド」？？トランス脂肪酸が...

長い間、カロリーが高い、太る！というのが理由で極力食べないようしてきた「油」。ここにきて、カロリー絶対説が崩れ、質がよい油は食べても太らない、むしろ積極的にたべるべきだと言われはじめました。けど、積極的に摂った方がいいカラダに良い油って...

食品の裏面ラベルをよーく見るようになって、気付くようになった “ 植物油脂 ” という文字。原材料に「食用油脂」とか「植物性油脂」とかって書いてある商品も実に多いですよね！コンビニのおにぎりでも“植物油脂”って成分ラベルに書かれているものがあっ...

アトピー性皮膚炎や、花粉症の改善にも、オメガ６脂肪酸「リノール酸」を取り過ぎないように！といった注意を目にすることも多くなったと思います。最新の健康に及ぼす脂肪酸論議の中で、この不飽和脂肪酸である「リノール酸」は、必須脂肪酸でありながら...

”最も健康な食用油、キャノーラ油～”っていうTV宣伝も記憶にあると思います。そう、サラダ油や天ぷら油にかわって、キャノーラ油って健康に良いイメージがある方も多いのではないでしょうか？けど、本当にそうなの？トランス脂肪酸も怖いって聞くけど・・...

「飽和脂肪酸」は化学的に安定していて、脳やカラダのエネルギー源として使われると言います。ですが、牛や豚の肉類脂に多かったり、バターやラードにも多く含まれていて、摂りすぎはカラダに悪いというイメージがあります。一方、同じく評判が悪いのが「...

最近、ココナッツオイルや、オリーブオイルの商品において、この商品は「コールドプレス」製法で作られています！といった表示ラベルがよく目につくようになりましたね。なので、「コールドプレス製法」で作られている油が良いのだろうというのはわかるけ...

知っていましたか？サラダ油っていう言葉はこの日本以外、世界のどこにもありません。もう一つ言うと天ぷら油も。トランス脂肪酸の存在が、世界で問題になっています。しかし、日本では、このトランス脂肪酸に対する規制がゆるく、まだサラダ油、てんぷら...