久しぶりに朝食にトーストが食べたくなり、マーガリンを買いに行きました。 あった、あったお馴染みのネオソフト！ あれっ、これマーガリンでは無いの？ ”ファットスプレッド”って書いてある・・ 雪印ネオソフト「ファットスプレッ […]
長い間、カロリーが高い、太る！というのが理由で極力食べないようしてきた「油」。 ここにきて、カロリー絶対説が崩れ、質がよい油は食べても太らない、むしろ積極的にたべるべきだと言われはじめました。 けど、積極的に摂った方がい […]
食品の裏面ラベルをよーく見るようになって、気付くようになった “ 植物油脂 ” という文字。 原材料に「食用油脂」とか「植物性油脂」とかって書いてある商品も実に多いですよね！ コンビニのおにぎりでも“植物油脂”って成分ラ […]
アトピー性皮膚炎や、花粉症の改善にも、オメガ６脂肪酸「リノール酸」を取り過ぎないように！といった注意を目にすることも多くなったと思います。 最新の健康に及ぼす脂肪酸論議の中で、この不飽和脂肪酸である「リノール酸」は、必須 […]
”最も健康な食用油、キャノーラ油～”っていうTV宣伝も記憶にあると思います。 そう、サラダ油や天ぷら油にかわって、キャノーラ油って健康に良いイメージがある方も多いのではないでしょうか？ けど、本当にそうなの？ トランス脂 […]
「飽和脂肪酸」は化学的に安定していて、脳やカラダのエネルギー源として使われると言います。 ですが、牛や豚の肉類脂に多かったり、バターやラードにも多く含まれていて、摂りすぎはカラダに悪いというイメージがあります。 一方、同 […]
最近、ココナッツオイルや、オリーブオイルの商品において、この商品は「コールドプレス」製法で作られています！ といった表示ラベルがよく目につくようになりましたね。 なので、「コールドプレス製法」で作られている油が良いのだろ […]
知っていましたか？ サラダ油っていう言葉はこの日本以外、世界のどこにもありません。 もう一つ言うと天ぷら油も。 トランス脂肪酸の存在が、世界で問題になっています。 しかし、日本では、このトランス脂肪酸に対する規制がゆるく […]