2015年5月に、テキサス大学によって“カモミールと長寿”についての研究結果内容が発表されました。 なんと、カモミールティーを飲む習慣のある女性は、飲まない人より寿命が長くなることが分かったのだとか・・ この研究では、女 […]
“ボタニカル”・・トレンドに敏感な方なら、数年前からよく耳にしている言葉ではないでしょうか？ １０年ほど前に入ったことがあるお店に“Botanical Cafe”という名のカフェがありました。 色とりどりの野菜が散りばめ […]
仲間で集まるバーベキューで、ソースをもってきて～♪と頼むと、大体当日集まってくるのが一般的なエ●ラとか、モラ●●ンの「焼肉のタレ！」 あれっ？ そういえばバーベキューソースって何だっけ？ たしかに私たち日本人にとって馴染 […]
「ニョッキ」は、イタリア料理の一つ。モチモチとした食感が美味しい、日本でも人気の食べ物です。 ニョッキは一般的なパスタと違って、ジャガイモやかぼちゃを練りこんでいるため、ビタミンなどの栄養が得られます。また何といっても低 […]
植物オイルは、食用だけではなく、美容や燃料などとっても幅広い分野で利用されています。 2000年を過ぎたころから、コスメの世界では、シアバターをはじめ、ホホバオイル、アルガンオイルなど、機能性が高い植物オイルも続々と登場 […]
おからこんにゃくって聞いたことはありますか？ 名前のとおり、おからとこんにゃくでできた食材です。お肉のようでありながら、カロリーが低く、栄養満点とあり、ダイエット中の方、ベジタリアンやビーガンの方に注目の食材です。 今回 […]
「氷こんにゃく」を使用したことがありますか？ 今、氷こんにゃくは、カロリーを大幅にカットできる食材として、注目を集めていますね。数年前にテレビ番組で紹介されて以来、個性的なレシピも続々と登場してきました。 氷こんにゃくは […]
さあ、梅雨も明けたらバーベキューの季節がいよいよやってきますね！ 家族や友達とワイワイ集まって、外で食べるバーベキューはまた格別ですよね！ 普通にお肉や野菜を炭火で焼くだけで十分美味しいのですが・・いつもよりちょっと一工 […]
冷え性改善に役立つと知られている生姜と、女性の美容効果が見込めるとして人気のココアを一緒に摂る「生姜入りココア」がダイエットにも使えると話題です。 その効果も絶大！？ ２週間で5キロも痩せたとの実践者の声もあったりして […]
春過ぎになると収穫出来る人気の山菜「わらび」 他の旬山菜と一緒に、山菜ごはんにしたり、おひたし・煮びたし・単純な炒め物に使ったりと、色々な料理が楽しめます。 ただ、わらびは「あく抜き」がうるさく言われる事が実に多い山菜で […]