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食物繊維は大事だっていうのはみんな知ってるけど、今の日本の食事では、”一日平均10～20 g”これって、おじいちゃん、おばあちゃん世代の３分の１しかないって知ってた？また、アフリカなどの発展途上の国でも1日 50 g ～60 g の食物繊維を摂ってるんだっ...

香辛料の一つで人気の『クローブ』、これが結構優秀なんです！なぜなら、この小さな香辛料の中に秘められた成分と栄養素がぎっしり詰まっているから。。今回は、今人気の香辛料”クローブ”がもたらす効能７つ、栄養成分などをご紹介していきます。驚くべき...

クローブが臭い消しに有効って聞いたことないですか？実はクローブはあの口臭対策として有名なミントハーブよりも、強力な臭い消しになるんです。今回は、クローブを使った口臭予防について、その方法や効果についてご紹介していきます。強力な口臭予防に...

エキストラバージンオリーブオイルは「生活習慣病の予防」や「アンチエイジング」などカラダに嬉しい効果がたっぷり。もちろんパスタなど洋食との相性も抜群ですし、普段から料理に愛用されている方も多いと思います。しかもスーパーなどに行くとたくさん...

トランス脂肪酸が危険だと騒がれはじめてからずいぶんと経ちますが、それ以上に怖い？存在がありました。テレビ番組「世界一受けたい授業」でも紹介されていた「使い回し油」です。私たち日本人の伝統的な食べ物として「てんぷら」があります。その天ぷら...

ご飯のカロリーって、女性にとってはとっても気になりますよね。多くふくまれる炭水化物はダイエッターでなくても出来れば避けたい相手です。普通にご飯を食べて、カロリーが抑えられたら・・なんて思ったことありませんか？ところがっ！！　それがココナ...

白砂糖やグラニュー糖とは違って、少しでもカラダに良いと思っていた「てんさい糖」なんだ～、このてんさい糖にも害があったの？それが事実なら悲しいです！実は「てんさい糖」にも、白砂糖と同じようなカラダによくないとされる可能性があることがわかっ...

ココナッツオイルのブームはすごかった～！一時期は入手困難なほど大人気になりました。今や美容や健康に気を使っているあなたなら、ココナッツオイルを普段の食事、美容に取り入れているのではないでしょうか？常温で保存できるし、酸化しにくいから保存...

甘いものが食べたーい！けど、ダイエット中だし。。我慢、ガマン！ガマンばかりじゃストレスが溜まります。かと言ってストレスばかりじゃお肌にも良くない。何のためのダイエットなのかしら・・今回はそんなダイエット中の大きな誘惑、砂糖とカロリーのお...

長い間、カロリーが高い、太る！というのが理由で極力食べないようしてきた「油」。ここにきて、カロリー絶対説が崩れ、質がよい油は食べても太らない、むしろ積極的にたべるべきだと言われはじめました。けど、積極的に摂った方がいいカラダに良い油って...