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グルテンフリーやカロリー制限が実現できるために今大人気の米粉。小麦粉の代用として使うのですが、その使い方はとっても簡単！もちろんパンやパスタの主食やおかずにまで幅広く使えます。ですが、その中でも今回はスイーツに焦点を当てました。幅広く活...

料理に使うナツメグといえば、ハンバーグに入れるもの。料理好きのあなたならそんなイメージも強いかもわかりません。ナツメグはほのかに「甘い香り」が特徴的な、一般家庭でもよく使われる人気の香辛料の１つです。香辛料としての使い方以外にも、漢方な...

世界的にもち麦がブームになっていますね。グラノーラにもち麦を入れたものが人気だったり、もち麦を使ったダイエット法が話題になっていたり。日本国内でも、TVで放送されたことがきっかけで、麦ごはん、玄米を抜いてこのもち麦に対する注目度が一気にあ...

あなたには健康のために何か意識して飲んでいるものはありますか？青汁をはじめとしたサプリメントや健康食品も人気ですが、「地球上で最もデトックス効果のある植物」と今注目されているものがあります。それは「ウィートグラス(Wheatgrass)」ウィートグ...

バジルの爽やかな香りが淡白な鶏肉と相性バッチリ♪　根強い人気のあるバジルチキンはアレンジも効く超優秀な料理ですよね。バジルチキンをベースとした料理だと、ちょっとプロっぽいアレンジになって評判もあがるはず！今回は、バジルチキンの人気の秘密や...

「糖質中毒」ただの甘いものが辞められない！っていう方を揶揄する言葉なのでしょうか？いえ、糖質中毒というのは、アルコールや喫煙が辞められないのと同じくらいの強い症状であることをまず理解する必要があります。麻薬やドラッグと同じように、糖質は...

ニンジンジュースダイエット、聞いたことありますか？ニンジンジュースを使った簡単に・無理なく続けられるというダイエット法が人気です！ん？ニンジンを使うだけ？糖質制限ダイエット？それとも置き換えダイエット？？あれ？ニンジンって糖質量が多い野...

冬は乾燥して、肌だけでなく唇もカサカサになってしまいますよね。ひび割れていたり皮がむけている唇では、メイクをしても美しくはなれません。恋愛心理学でも男性は女性の唇に魅力を感じることが証明されています！しっかりケアして魅力的な唇をになれば...

暑い国のそら豆みたいな形をした不思議なフルーツの「タマリンド」実際、果実の状態のタマリンドを食べたことのある方はきっと少ないでしょう。日本ではまだ馴染みがうすいですが、味も栄養もバッチリで、是非食べてみてほしいフルーツの一つと言われてい...

亜麻リグナンに大注目です。オメガ３成分を摂るのにアマニ油が人気ですが、それよりもさらに優れた食べ物があります。それは、アマニ油よりも亜麻リグナンを大量に含んだ「亜麻（アマ）の種子」です。リグナンとは何か？その世界が注目している健康効果と...