はじめに
セロリは苦手…と思っている方も多いのではないでしょうか？
独特の香りや食感が苦手で、なかなか手が出ないという方もいらっしゃるかもしれません。
でも、実はセロリには栄養がたっぷり含まれています。
今回はそんなセロリを美味しく食べるコツをご紹介いたします。
苦手なセロリを美味しく食べるコツ！食べやすくする方法
セロリが苦手な方でも、ちょっとした工夫で美味しく食べられるようになるコツをみてみましょう。
細かく刻む
香りや食感が気になる方は、セロリを細かく刻むことで苦手意識を軽減できます。
サラダやスープの具として使うと、他の食材と馴染みやすくなります。
ドレッシングやソースと合わせる
酸味のあるドレッシングや、コクのあるソースと合わせることで、セロリの香りを和らげられます。
例）レモン汁やバルサミコ酢を使ったドレッシング
マヨネーズやヨーグルトベースのソースがおすすめです。
他の食材と組み合わせる
セロリの味や香りが強すぎると感じる場合は、他の野菜や果物と一緒に食べるのがおすすめです。
リンゴやニンジン、キュウリなどと合わせると、さっぱりとした味わいになります。
セロリを加熱する！苦手意識をなくす調理法
炒め物に使う
他の野菜と一緒に炒めることで、セロリの香りが抑えられます。
中華料理やパスタの具材として使うと、程よい歯ごたえと風味が楽しめます。
スープの具材として
ポトフやミネストローネなど、野菜たっぷりのスープにセロリを加えると、うまみが増します。
長時間煮込むことで、セロリの香りが和らぎ、他の具材と調和します。
グリルやロースト
オリーブオイルとハーブで味付けし、オーブンで焼くと、香ばしい風味が楽しめます。
スムージーに
バナナやリンゴなど甘い果物と合わせると、セロリの苦みが気になりにくくなります。
セロリの保存方法と食べ頃を知ろう！美味しさを長持ちさせるコツ
セロリを美味しく長持ちさせるには、以下のポイントを押さえましょう。
保存方法
新聞紙やキッチンペーパーで包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。
根元を1〜2cm切り落とし、水に浸けて保存すると、さらに長持ちします。
食べ頃の見分け方
茎がしっかりとして、葉がみずみずしいものを選びましょう。
黄ばんだ葉や、しなびた茎のものは避けるのがベストです。
長持ちのコツ
使う分だけ切り分け、残りは丸ごと保存すると鮮度が保てます。
エチレンガスを発生する果物（リンゴ、バナナなど）と一緒に保存しないようにしましょう。
まとめ
セロリが苦手でも、工夫次第で美味しく食べられることがわかりましたね。
細かく刻んだり、他の食材と組み合わせたり、加熱調理したりすることで、セロリの魅力を再発見できるはずです。
また、適切な保存方法を知ることで、いつでも新鮮なセロリを楽しむことができます。
ぜひ、今回紹介したアイデアを参考に、セロリ料理に挑戦してみてください。
