はじめに
ドラゴンフルーツは、熱帯地方で生息するサボテン科植物の果実です。
正式名称は「ピタヤ」と言います。
これを知ると、独特な見た目に納得がいきますね。
種類は5つほどですが、代表的なのが写真に写っているレッドピタヤとホワイトピタヤです。
これを見ていると、食感や味が気になりますよね。
この記事では、ドラゴンフルーツの切り方や食べ方をご紹介していきます。
ドラゴンフルーツの味はどんな感じ？
ドラゴンフルーツは水分が豊富でほんのり甘く、その香りは南国気分を味合わせてくれるステキな果物です。
種類によって食感、甘さ、酸味など、多少の違いはありますが、どの種類もビタミン、ミネラルは豊富です。
赤い果肉のものは、ベタシアニンというポリフェノールを含みとても高い抗酸化作用があります。
以下に種類ごとの特徴をまとめました。
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種類 |
特徴 |
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ホワイトピタヤ |
果肉は白、さっぱりとした甘さ、ビタミン・ミネラルが豊富 |
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レッドピタヤ |
果肉は赤、ホワイトピタヤより甘い、ポリフェノールを含む |
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ピンクピタヤ |
果肉は赤、糖度が高い、実が大きい |
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イエローピタヤ |
皮が黄色、果肉は白、甘味が濃い、実に棘がある |
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ゴールデンドラゴン |
皮が黄色、果肉は白、甘味と酸味はひかえめ |
ドラゴンフルーツの切り方をマスター
ドラゴンフルーツの切り方はとても簡単です。
- ドラゴンフルーツを皮ごと水で洗い流します。
- 水気を拭いたら、まな板の上に縦向きに置きます。
- 縦半分に切り、さらに縦半分に切ります。（これで４等分です）
カットしたドラゴンフルーツの皮はバナナのように簡単にむくことができ、果肉にある小さな黒い種は一緒に食べます。
ドラゴンフルーツの美味しい食べ方！
そのままでも充分美味しいですが、誰でも簡単にできるアレンジ方法もご紹介します。
スムージー
ドラゴンフルーツにはビタミンC、食物繊維、鉄分、カルシウムなど、他にも様々な栄養素が含まれており、他の野菜や果物と合わせることで栄養豊富な飲み物になります。
種の食感が気になる方はスムージーが一番おすすめです。
サラダやヨーグルトと一緒に
薄くスライスするか、くり抜いたものを、サラダやヨーグルトにトッピングします。
ドラゴンフルーツが加わることで、彩もよく、栄養価も上がります。
まとめ
ドラゴンフルーツは栄養豊富なフルーツです。
食事にトッピングしたり、スムージーにして摂ることで、貴方の美容と健康をサポートしてくれるでしょう。
カット又はペースト状にしたものを冷凍すれば、長期保存も可能です。
冷蔵保存する場合は新聞紙などにふんわりと包んで野菜室に入れておくことをおすすめします。
