はじめに
ツナ缶の油、あなたはどうしていますか？
捨ててしまう方も多いと思いますが、この油にはうま味と栄養がたっぷりと含まれています。
今回は、ツナ缶の油を無駄なく使う方法や、肌や髪の美容に役立つ使い方をご紹介します。
ツナ缶の油に隠された栄養価
ツナ缶の油には、DHA（ドコサヘキサエン酸）や EPA（エイコサペンタエン酸）＊1、ビタミンEに不飽和脂肪酸といった栄養素が沢山含まれています。
その期待できる効果を以下にまとめました。
＊1 DHAやEPAは不飽和脂肪酸の一種で青魚に多く含まれています。
この他にも不飽和脂肪酸にはオレイン酸やリノール酸など複数の種類があります。
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項目 |
期待できる効果 |
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DHA・EPA |
血液サラサラ効果・生活習慣病の予防・脳の働きを活発にする |
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ビタミンE |
抗酸化作用。肌の老化防止・免疫力の向上 |
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不飽和脂肪酸 |
動脈硬化の予防・中性脂肪やコレステロール値の調整 |
ツナ缶の油を無駄なく使う方法
ツナ缶の油は工夫次第で色々な料理に活用できます。
普段の料理にツナ缶の油をプラスして、食事の栄養価をアップさせましょう。
- パスタや炒め物の味付けに使うと、コクと風味がプラスされます。
- 油、酢、醤油などを混ぜて、オリジナルのドレッシングを作ってみましょう。
- ご飯を炒める際に加えると、旨味や風味がアップします。
- スープに加えると、旨味がプラスされ、コクのある仕上がりになります。
注意
- ツナ缶の油は酸化しやすいので、開封後は冷蔵庫で保管し、早めに使い切りましょう。
- 油の種類によって風味が異なるので、料理に合わせて使い分けると良いでしょう。
ツナ缶の油を使った美容法：肌や髪に嬉しい効果
ツナ缶の油に含まれる主な栄養素の美容効果をご紹介します。
DHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）
体内で合成できない必須脂肪酸。血液をサラサラにして血流を良くします。
これにより、肌のターンオーバーが促進され、ハリ・ツヤがアップ。
頭皮にも効果があり、健康で艶のある髪を育てます。
ビタミンE
強い抗酸化作用や抗炎症作用があり、肌の老化防止や、しみ・そばかすの改善など、アンチエイジング効果が期待できます。
また、頭皮の炎症予防や皮脂の分泌を整えて髪の艶を保ちます。
不飽和脂肪酸
肌の乾燥を防いで、肌荒れ・ニキビなどのトラブルから肌を守ります。
また、抜け毛予防や髪の成長も助けてくれます。
まとめ
ツナ缶の油は、私達の美容と健康に役立つ栄養を含み、料理の風味や旨味もアップしてくれる万能アイテムです。
ぜひ、あなたの食事にも取り入れてみてください。
きっと貴方の食生活を栄養豊富で楽しいものにしてくれます。
