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エキストラバージンオリーブオイル本物の見分け方｜10のチェック項目大公開‼
日本で売られているエキストラバージンオリーブオイルはその７０%は偽物だと言われています。日本がIOC（国際オリーブ連盟）に加盟していないので、その国際基準に満たないオリーブオイルが多く売られている、というのが主な理由です。ですが、国際基準に... -
クミンパウダーの効能は？使い方レシピ９選、栄養素一覧など！
クミンはカレーパウダーに使用される代表的なスパイスの一つです。3カ月間の食事療法によるそのダイエット効果の実験が世界的にも話題となり、一躍注目されてきました。クミンはセリ科の一年草の種子であり、強い香りと苦味が特徴的です。クミンホールやシ... -
日本のエキストラバージンオリーブオイルは偽物ばかり⁉その理由とは？
年々日本への輸入量が増えているオリーブオイルですが、中でもエキストラバージンオリーブオイルが人気です。ですが、日本で売られているもののほとんどが偽物だと言います。その理由は何なのでしょうか？それはオリーブオイルに関する日本のエキストラバ... -
ダイエット用ココナッツオイルサプリの選び方、飲み方とは？
ココナッツオイルが健康と美容に良いというのはもはや良く知られています。オイルを飲むだけでダイエット効果が実感できますし、肌や髪と体のあらゆる部分に良い影響を与えてくれます。ですが、ココナッツオイルのあの独特の甘い香りのおかげで、生オイル... -
ナンプラーなしで作る‼ガパオライスレシピ８選タイ料理３選！
少し甘みと風味のあるナンプラー、ガパオの青々しいハーブの香り！ボリューム満点でひき肉や卵でさらに美味し～いガパオライス。タイの代表的な料理の一つとして今大人気ですね。辛味をいっさい加えなければお子様にもたいへん喜ばれるガパオライス。その... -
トランス脂肪酸の表示規制！日本は野放し、アメリカ諸外国は素早い対応‼
食品に含まれているトランス脂肪酸がとても怖い存在であることはもうご存知ですよね。世界の中で、日本はトランス脂肪酸対応の「後進国」だと言われはじめています。それは、世界の多くの国でトランス脂肪酸に対する表示義務や量の規制が始まっていますが... -
魚醤ナンプラーとは？ニョクマムとの違いは？各国作り方に特長があるの！？
様々な国の調味料や食材が手に入るようになってきました。いろんな国の調味料が手に入るようになってきたおかげで、「魚醤」という商品名もよく目にするようになりました。中でも、ナンプラーやニョクマムがヘルシーで美味しいと人気が出ていますね。これ... -
カルダモン、パウダーなど状態別の使い方９選とレシピ４選！
カルダモンは、その爽やかな香りから、「香りの王様」や「スパイスの女王」とも呼ばれています。少し使いづらいイメージもありますが、カルダモンは使い方や特徴を知るといがいに使い勝手がよかったりもします。さらには、嬉しい効能も！カルダモンの状態... -
ブラッククミンシードオイルの効能10選！効果40超えの万能薬！
ミラクルフードと称される「ブラッククミンシード」からとれるブラッククミンシードオイルの効能がすごいんです！「死以外はなんでも効く」「地球上でもっともダイエットに効果的」とまで表現されるほどです。そんなブラッククミンシードオイルの効能１０... -
パクチー料理専門店１１選！人気超おススメ店全国、東京、大阪、福岡！
最近、パクチー専門店がぞくぞくとオープンしています！女性でも行きやすいおしゃれなお店も多いですよ。クセがあるけどクセになる、そんな美味しいパクチーを専門店で楽しみましょう。今回は最近増えているパクチー料理の専門店１１店の紹介と、改めてパ...
