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芽キャベツの人気料理レシピ１２選！下茹で方法、選び方とは？
ビタミンCを多く含み、柔らかくゆでてから、シチューや炒めものにするのが美味しい「芽キャベツ」抗酸化成分も高くて、寒い季節になるとやっぱり食べたい食材の一つですよね。今回は芽キャベツの選び方、下茹での方法に加えて、人気の食べ方レシピを①ロー... -
アマランサス！驚きの栄養特性と効能13選、効果をあげる食べ方とは？
スーパーグレイン（驚異の穀物）として大注目のアマランサス。 アマランサスの歴史はとても古く、古代アステカの人たちにも食べられてきました。 古代アステカ人は、アマランサスを穀物や野菜として使い、さらには宗教儀式においても用いていきました。ア... -
生姜ココアの作り方10選！ぽっこりお腹の原因解消！体質改善へ
今話題の生姜ココア。腸のむくみを改善することで“ポッコリお腹”を卒業することができる！と大人気になっています。その効果は、生姜の成分「ショウガオール」とココアの「ココアフラバノール」によって、腸の血流を改善し、むくみを撃退してくれるようで... -
わらび粉ってどんな食材？自宅でできる本わらび粉の作り方とは
きな粉や黒蜜をかけて食べるのが美味しい、夏のお菓子である「わらび餅」！わらび餅はわらびが練り込まれているのではなく、「わらび」から作る「わらび粉」でつくられるので、その名前がついています。「わらび粉」はとても貴重な粉で、実は純粋な「本わ... -
アーティチョークとは？注目健康野菜の人気の食べ方９選と保存方法！
日本ではまだ耳慣れない「アーティチョーク」という名前の野菜はどう食べれば良いのでしょうか？海外レシピを参照すると、クリーミーなディップからおいしいパスタ料理まで、さまざまなアーティチョークレシピがにぎわっています。アーティチョークは年中... -
アーティチョークが持つ栄養素、驚きの健康効果９選とは？
今、注目を集めている食材と言えば「アーティチョーク」葉はもちろん、つぼみまで美味しく食べられる上、栄養もとっても豊富なのです。今回はあまり知られていないアーティチョークが持つ栄養素と、その健康効果についてまとめてみました。これを読めばア... -
セロリきんぴらのおすすめレシピ８選！簡単な下処理方法は？
千切りにした食材を炒めて、調味料・唐辛子で味を調節した「きんぴら」料理♪一般的によく知られている「きんぴらごぼう」以外にも、さまざまな食材を使ったものが作られています。そのうちの一つで人気なのがセロリを使ったきんぴらですが、意外ときんぴら... -
ココナッツシュガーを使った美味しいレシピ14選！人気商品３選も！
近年ココナッツシュガーは、身体に優しい砂糖として人気が集まっています。血糖値数が少ないだけでなく、身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれているのが注目される理由です。人気のレシピで上手にココナッツシュガーを摂取しましょう。ココナッツシュガー... -
アーリーレッドとは？人気の食べ方、レシピ10選、栄養価は？
紫が魅力の玉ねぎ「アーリーレッド」海外では、“レッドオニオン”の呼び方が一般的なのですが、初春の3月に出荷されはじめる玉ねぎ品種なので、アーリーレッドとも呼ばれ、とても人気があります。アーリーレッドの食べ方といえばやはり定番の「生サラダ」や... -
ピスタチオの栄養価とは？健康効果10選！人気レシピと注意点！
今やお酒のおつまみとして人気の「ピスタチオ」固い殻をわって食べるおしゃれ感だけでなく、ピスタチオにはとても多くの栄養素が含まれています。今回は、ピスタチオの持つ栄養価やその健康効果、人気の食べ方やピスタチオを使った人気レシピまでをご紹介...
