食品の裏側の原材料名のところを見ると、“植物油脂”とか“食用植物油脂”ってよく書いてありますよね。 あの植物油脂の中身は「パーム油」が多く使われていて、健康問題だけじゃなく、熱帯植林の伐採の問題からも、今この「パーム油」 […]
久しぶりに朝食にトーストが食べたくなり、マーガリンを買いに行きました。 あった、あったお馴染みのネオソフト！ あれっ、これマーガリンでは無いの？ ”ファットスプレッド”って書いてある・・ 雪印ネオソフト「ファットスプレッ […]
長い間、カロリーが高い、太る！というのが理由で極力食べないようしてきた「油」。 ここにきて、カロリー絶対説が崩れ、質がよい油は食べても太らない、むしろ積極的にたべるべきだと言われはじめました。 けど、積極的に摂った方がい […]
食品の裏面ラベルをよーく見るようになって、気付くようになった “ 植物油脂 ” という文字。 原材料に「食用油脂」とか「植物性油脂」とかって書いてある商品も実に多いですよね！ コンビニのおにぎりでも“植物油脂”って成分ラ […]
黒糖、きび糖、上白糖、いろいろな砂糖がありますが、「砂糖」はひとくくりにされてあまり良い印象が持たれていないのが事実です。 あの砂糖はどうで、この砂糖はまだ良いのか？ 甘いもの大好きな私にとっても、こういった情報は大変気 […]
低ＧＩでインスリン反応も抑えられ、糖尿病にも良いとして人気のアガベシロップ。 日本ではまだ多くのショップや、通販サイトでも見受けられますが、世界市場では2010年をさかいに、人気は極端に下がっていると聞きます。 米国では […]
亜麻仁油はやっぱりサプリよね～！ なんて親しい友達が言っています。 聞けば手軽に持ち運べるのが便利らしい。飲むのを忘れることも減ったんだとか。 今、健康維持やアトピーの症状緩和のためにオメガ３を定期的にとってる人が増えま […]
1998年の研究により、大人になっても脳の中の新しいニューロン（神経細胞）の形成が進められていることが明らかになりました。 一般に脳細胞と呼ばれているのはこの「ニューロン（神経）細胞」のことです。 以降、何歳になっても脳 […]
エスニック料理には特に欠かせないパクチー。 コリアンダーの名前でも親しまれています。 パクチーが大好きな人のことを「パクチスト」という呼び名が生まれたり、また関西では「パクラー」（笑）という新語も出てきたり、パクチー専門 […]
がんは今でも死因のNo.1 の怖い病気！ 状況は日本だけじゃなくて、世界の先進国すべての課題。がん治療、予防研究はどんどんと進められています。 そんな中とくに注目されているのが、ガン細胞を退治してくれる「ナチュラルキラー […]