最近、パクチー専門店がぞくぞくとオープンしています！ 女性でも行きやすいおしゃれなお店も多いですよ。 クセがあるけどクセになる、そんな美味しいパクチーを専門店で楽しみましょう。 今回は最近増えているパクチー料理の専門店１ […]
タイではおなじみのフルーツ、タマリンド。 とってもポピュラーで美味しく、栄養価も高いので海外セレブ達からも注目をあつめています。 日本ではまだまだ馴染みがないタマリンドですが、タイ旅行の際の楽しみに、気になっている方も多 […]
アマニオイルに続いて、ローストアマニの製品が人気になってきましたね。 その理由は、ローストアマニには栄養成分についてのメリットがあるためです。アマニオイルにも、ローストアマニにも、それぞれ栄養成分の特長とメリットがありま […]
最近何かと話題になっている香辛料の「クミン」 その健康効果やダイエットの効果はどれくらい有効なのでしょうか？ またクミンには組合わせによって、よりその効果があがる食材もあるのだとか・・ 今回は、話題のクミンの健康効果9選 […]
徐々に人気が高まっている「クミンダイエット」 たんに香辛料入りの食事を摂って汗をかいて痩せるっ！？・・とか、そんなものだろう？と思っていませんか？ 実はクミンには独自のダイエット成分が含まれていて、それらがカラダの中から […]
亜麻仁油およびオメガ３系オイルが「アトピー性皮膚炎」に効くっていうのは本当なのでしょうか？ その秘密は、亜麻仁油の主成分のオメガ３脂肪酸にありました。 今回は 亜麻仁油のアトピー改善効果について 亜麻仁油の正しい使い方や […]
食物繊維は大事だっていうのはみんな知ってるけど、今の日本の食事では、”一日平均10～20 g” これって、おじいちゃん、おばあちゃん世代の３分の１しかないって知ってた？ また、アフリカなどの発展途上の国でも1日 50 g […]
エスニック料理用に買ってきた味付け用の「ナンプラー」！ あら、余っちゃったな、何か他に使える料理はないものかしら？ 実は「ナンプラー焼きそば」が今人気なのを知っていましたか？ ナンプラーを焼きそばの隠し味に入れると、香ば […]
香辛料の一つで人気の『クローブ』、これが結構優秀なんです！ なぜなら、この小さな香辛料の中に秘められた成分と栄養素がぎっしり詰まっているから。。 今回は、今人気の香辛料”クローブ”がもたらす効能７つ、栄養成分などをご紹介 […]
クローブでゴキブリが防げるって聞いたけど、どのくらい効くのかな。。 ペパーミントを始め多くのハーブ類には虫よけ効果もあるものが多くて、天然無害な虫除け薬として注目したいですよね。 クローブも同じく、今その虫よけ効果も大変 […]