はじめに
セロトニンとは別名「幸せホルモン」とも呼ばれ、現代の私たちの生活ではよく耳にする言葉になっています。
このセロトニンは腸活と密接な関係があり、心と体の健康をサポートする重要な役割を果たしています。
今回はこの「セロトニン」と「腸活」の切っても切れない関係を詳しく解説していきます。
セロトニンとは？
セロトニンは脳内で分泌される神経伝達物質で、安定的な精神を保つために欠かせません。
脳内で生成されるだけではなく、腸内でも大量に生産されており心身の健康に重要な役割を果たしています。
そのほかにも脳の興奮を抑えリラックスさせたり、睡眠の質を向上させたりと現代のストレス社会にはとても重要な物質なのです。
セロトニンを増やす食べ物とは？
セロトニンを増やすためには、セロトニンの前駆体であるトリプトファンとビタミンB6を多く含む食品を摂取することが重要です。
＜トリプトファンが豊富な食品＞
バナナ
セロトニンの生成に必要な栄養素をバランスよく含んでいます。
朝食時に摂取すると効果的で、牛乳との組み合わせでさらに効果を高めます。
赤身魚
マグロ、カツオ、かつお節などはトリプトファンが豊富です。
刺身など生食で摂取するのが最も効果的です。またツナ缶も手軽でおすすめです。
乳製品
牛乳、ヨーグルト、プロセスチーズはトリプトファンの良い供給源です。
特に脱脂粉乳（スキムミルク）は豊富で、セロトニンを増やすのに効果的です。
大豆製品
豆腐、豆乳、納豆、きな粉、味噌などの大豆製品。
ナッツ類
カシューナッツ、ピスタチオ、ピーナッツ、アーモンド、クルミなど。
＜ビタミンB6が豊富な食品＞
赤身肉
豚ヒレや牛ランプなどの赤身肉はトリプトファンだけではなくビタミンB6も豊富に含んでいます。
ただし、ビタミンB6は熱に弱いため、焼く、茹でる、揚げるの順に調理すると効果的です。
レバー
牛レバーや豚レバーはトリプトファンとビタミンB6をバランスよく含んでいて、焼くのが最適な調理法です。
これらの食品を組み合わせてバランスの取れた食事を心がけることが重要です。
また、タンパク質を意識的に摂ることでセロトニン以外の神経伝達物質の生成にも役立ちます。
腸内環境とセロトニンの関係：腸が心の健康をサポートする理由
腸は「第二の脳」と呼ばれ、脳と密接に連携しています。
その理由をみていきましょう。
腸内細菌の代謝
腸内細菌は神経系に作用する可能性のある物質を生成します。
脳腸相関
脳と腸は神経系を通じて互いに影響し合っています。
ストレスと腸内細菌
高ストレス状態は腸内細菌のバランスを変化させることがあります。
まとめ
セロトニンを増やすためには適切な食事と腸内環境の改善が鍵となります。
今回紹介した食品を積極的に摂取し、同時に腸内環境を整えることで心と体の健康をサポートすることができます。
その他にも朝に日光浴をして適度な運動を行うことで、さらにセロトニンの生成を促進し、より健康的で幸せな生活を送ることができるでしょう。
