2025年– date –

はじめに キャベツは、炒める、煮る、生食、漬物など、どんな料理方法にも使える万能野菜ですが、キャベツの外側の葉や芯は捨てている方が多いのではないでしょうか。 実はこの二つ、内側の葉とは含まれる成分が違います。 この記事では、キャベツの外側の...

はじめに ブロッコリーといえば、栄養価の高い野菜の一つですよね。 そして、ブロッコリーは、つぼみの部分を食べて茎の部分は捨ててしまっているという方も多いのではないでしょうか。 実は、茎の部分も食べられて、栄養素もたっぷり含まれています。 今...

はじめに 健康に興味がある方なら、一度は「クルクミン」や「ウコン」という言葉を耳にしたことがあるのではないでしょうか。 どちらも健康に良いとされていますが、具体的に何が違うのか、それぞれの効果はどのようなものなのか、気になる方も多いはずで...

はじめに 「アスタキサンチン」という言葉を聞いたことはありますか？ 自然界に存在する赤い色素で、その強力な抗酸化作用が話題を集めています。 しかし、具体的にどのような食品に含まれているのか、どうやって摂取すれば効果的なのか、意外と知らない方...

はじめに クルクミンという言葉を聞いたことがあるでしょうか？ 鮮やかな黄色の色素として知られるクルクミンは、カレーの色やたくあんの着色に使われる以外にも、健康維持や美容に役立つ成分として注目されています。 一方で、摂取方法によっては副作用の...

はじめに 忙しい日々の中でも、少しの時間を自分に使うことで、心と体をリフレッシュできる方法があります。 それが「半身浴」です。 お湯に浸かることで、リラックスしながらも美容や健康に嬉しい効果が期待できると注目されています。 しかし、ただ浸か...

はじめに 里芋は栄養価が高く、日本の食卓に欠かせない食材ですよね。 でも、あの独特のぬめりと皮の剥きにくさに悩まされた経験はありませんか？ 実は、里芋の皮むきには簡単なコツがあるんです。 今回は、誰でも失敗せずに里芋の皮をむける方法をご紹介...

はじめに 黒ごまと白ごまは、何がどう違うのかご存知でしょうか？ 同じ「ごま」ですが、実は、黒ごまと白ごまでは、栄養面や風味に違いがあります。 今回は、黒ごまと白ごまの違いや栄養素、白髪への効果について紹介していきます。 黒ごまと白ごまの基本...

はじめに ランニングや筋トレを頑張った後、気持ちの良い達成感が得られますよね。 しかし、運動後の自分の体を労ることまで考えてる人は少ないのではないでしょうか。 そこで今回は、運動後のケアに「乳酸菌」を取り入れることによる、メリットについてご...

はじめに からしと聞いて、あなたが思い浮かべる料理は何ですか？ 寒い季節に食べたくなるおでんや、豚カツ、納豆やシュウマイなど、様々な料理に使われていますね。 この記事では、からしの原料から栄養、効果など、その魅力についてご紹介していこうと思...