食物繊維は大事だっていうのはみんな知ってるけど、今の日本の食事では、”一日平均10～20 g” これって、おじいちゃん、おばあちゃん世代の３分の１しかないって知ってた？ また、アフリカなどの発展途上の国でも1日 50 g […]
エスニック料理用に買ってきた味付け用の「ナンプラー」！ あら、余っちゃったな、何か他に使える料理はないものかしら？ 実は「ナンプラー焼きそば」が今人気なのを知っていましたか？ ナンプラーを焼きそばの隠し味に入れると、香ば […]
香辛料の一つで人気の『クローブ』、これが結構優秀なんです！ なぜなら、この小さな香辛料の中に秘められた成分と栄養素がぎっしり詰まっているから。。 今回は、今人気の香辛料”クローブ”がもたらす効能７つ、栄養成分などをご紹介 […]
クローブでゴキブリが防げるって聞いたけど、どのくらい効くのかな。。 ペパーミントを始め多くのハーブ類には虫よけ効果もあるものが多くて、天然無害な虫除け薬として注目したいですよね。 クローブも同じく、今その虫よけ効果も大変 […]
クローブが臭い消しに有効って聞いたことないですか？ 実はクローブはあの口臭対策として有名なミントハーブよりも、強力な臭い消しになるんです。 今回は、クローブを使った口臭予防について、その方法や効果についてご紹介していきま […]
エキストラバージンオリーブオイルは「生活習慣病の予防」や「アンチエイジング」などカラダに嬉しい効果がたっぷり。もちろんパスタなど洋食との相性も抜群ですし、普段から料理に愛用されている方も多いと思います。 しかもスーパーな […]
美容にも健康にもいい効果をもたらしてくれることで知られているアマニオイル。今やスーパーでも簡単に購入できるようになりました。 アマニオイルがブレンドされたアマニ入りマヨネーズなども登場していますよね。 あらためてアマニオ […]
トランス脂肪酸が危険だと騒がれはじめてからずいぶんと経ちますが、それ以上に怖い？存在がありました。 テレビ番組「世界一受けたい授業」でも紹介されていた「使い回し油」です。 私たち日本人の伝統的な食べ物として「てんぷら」が […]
ご飯のカロリーって、女性にとってはとっても気になりますよね。多くふくまれる炭水化物はダイエッターでなくても出来れば避けたい相手です。 普通にご飯を食べて、カロリーが抑えられたら・・ なんて思ったことありませんか？ ところ […]
白砂糖やグラニュー糖とは違って、少しでもカラダに良いと思っていた「てんさい糖」 なんだ～、このてんさい糖にも害があったの？ それが事実なら悲しいです！ 実は「てんさい糖」にも、白砂糖と同じようなカラダによくないとされる可 […]