スーパー食材– category –

麦茶が美味しい季節！！麦茶を飲むと、あの特徴的な香ばしい香りが鼻を通り抜けて、あぁ夏の季節だなあと感じますね。さっぱりとして夏場の水分補給に、なんとなく水の代わりに飲んでいる方が多いかもしれませんが、実は麦茶はいろいろな効能を持っている...

美容や健康意識が高い人を中心に人気がある「サイリウムハスク」。食物繊維を豊富に含んでいてダイエットにも高い効果があるって言われています。サイリウムハスクってオオバコでしょ？なにがそんなに良いの？はい、私もこのサイリウムハスクの人気の理由...

今注目のファイトケミカルの抗酸化力！『ファイトケミカル』という言葉を聞いたことありますか？「ファイトケミカル」は、私たちのカラダに抗酸化作用や免疫力の向上をもたらせてくれます。また、いくつかのファイトケミカルには、癌につながるかもしれな...

南アフリカの不思議なお茶優れた美容・健康効果がある『ルイボスティー』。米国セレブや世界中の健康志向の高い女性の間で大人気。日本の女性の間でもその人気は高まる一方ですよね！そんなルイボスティーの人気の秘密を探るべく、ルイボスティーが持つ栄...

アジアブームが火付け役？女性の間で大人気のパクチー！アジア料理などに良く使われる「パクチー」は、デトックスをはじめ体に嬉しい効果がたくさんあります。とても好き嫌いが分かれる食べ物で、特に匂いのキツイ香草が嫌いな人の代表格が“パクチー”なん...

はじめに－プロポリスとは－プロポリスって何？「プロポリス」という名前の由来は、2つのギリシャ単語から来ています。「プロ」とは、”前”を意味して、「ポリス」は”都市”、”街”の意味になります。プロポリスはその名のとおり、ミツバチ達が自分たちの巣を...

チーズはダイエットに向かない！？チーズは高カロリーというイメージが強く、ダイエットには向かない食材だと思われがちですが、実は上手に食べればあなたのダイエットを強力にサポートしてくれるって知ってました？種類も豊富で素敵な効果もって、食べて...

今や海外からも大人気の「抹茶」！抹茶は古くから日本人に愛飲されて来たお茶です。その抹茶ですが、今や海外でも大人気で「Maccha」が当たり前の言葉になっていますね！海外からの観光客にも大人気のアイテムです。抹茶は私たちにはとても馴染みがあって...

はじめに－晩婚化の傾向と現代の食事－2014年日本の平均初婚年齢は、夫は31.1歳・妻は29.4歳。ますます晩婚化は進んでいます。実はヨーロッパはもっと深刻で、女性で31歳を超えています。アメリカは２，3歳日本より年下。日本は先進国の中でもヨーロッパに...

日本の梅の意外な効果！「梅」は見た目も美しく、日本の伝統絵画では桜よりも多く描画されているのではないのかな？と思うほど。その日本伝統の象徴花ともいえる「梅」ですが、実は「梅」に隠れた効果が最近になって新たに発見されて話題になっています。...