紫が魅力の玉ねぎ「アーリーレッド」 海外では、“レッドオニオン”の呼び方が一般的なのですが、初春の3月に出荷されはじめる玉ねぎ品種なので、アーリーレッドとも呼ばれ、とても人気があります。 アーリーレッドの食べ方といえばや […]
春過ぎになると収穫出来る人気の山菜「わらび」 他の旬山菜と一緒に、山菜ごはんにしたり、おひたし・煮びたし・単純な炒め物に使ったりと、色々な料理が楽しめます。 ただ、わらびは「あく抜き」がうるさく言われる事が実に多い山菜で […]
ホタルイカは3月から5月が旬！ 春に人気のホタルイカは、実はアヒージョの具材としてもピッタリ♪ ホタルイカって冷凍・加工ものなら１年中手に入りますが、やっぱり一番美味しいこの時期の絶品、新鮮ホタルイカを使ってぜひ調理して […]
バレンタインデーからホワイトデーにかけての季節、チョコがとっても美味しいカフェ、ショップに出かけてみるのは如何ですか？ この季節ではまだまだ夜のイルミネーションが楽しめるスポットも多く、日が明るい時間時間には、美味しいシ […]
ゴディバと並んで、高級チョコレートとして人気のある「ヴィタメール」 まわりの友達の間では、チョコも高級だけど、ケーキや焼き菓子も充実！とっても美味しいから、プレゼントとして贈るならゴディバよりもヴィタメール派という声が多 […]
ふきのとうを使った代表料理といえば！？ 味噌汁や佃煮、天ぷらなどもありますが・・手軽に作れて食べやすい人気レシピといえば？ やっぱり「ふきのとう味噌」ではないでしょうか。 ふきのとう味噌は、ほんのりしたほろ苦さと甘みがあ […]
ダイエット中だってたまには美味しいクッキーが食べたくなりますよね（汗） そんな時、低カロリーなのにお腹もちもよい「おからクッキー」が強い味方になってくれそうです♪手ごろな価格で手に入る食材なので、女性の間でどんどん人気が […]
地元の名物「へぎそば」が食べたいと新潟出身の友人からの誘いがありました。 聞けば、今や長野の信州そばと並んで新潟の「へぎそば」が人気なのだとか。 事務所近くで出してくれるお店で食べた「へぎそば」はもっちもちで歯ごたえもあ […]
春の味覚として有名な「ふきのとう」。 ふきのとうの美味しい食べ方の代表といえばやっぱり「天ぷら」ですかね。 ふきのとうの天ぷらについては、いろいろなレシピがあるけど、いまひとつ、カラっと上手に揚げられないな～と思うことは […]
アメリカ・カナダの子供に人気のお菓子が「スモア」 夏のキャンプファイヤーで食べる定番アイテムになっています。 そんなスモアが日本に登場？ けど、こちらはホワイトデーメニュー。マシュマロを使うという点からきたのだろうと思わ […]