神コラム／レシピ– category –

はちみつレモンは、レモンをはちみつにつけて作るもの。ひとくち食べればレモンの爽やかな酸味とはちみつの甘みで、疲れがとれます。子供のスポーツ応援の差し入れとしても人気です。今、そのはちみつレモンがテレビ番組で取り上げられるなど再注目されて...

「オメガ３の油」というキーワードが良く目につきます！ 今まで油分はカロリーが高くて、太る一番の原因だ！とまさに悪者あつかいだったのですが、ここへきて、立場が大逆転しています。良い油はむしろ積極的にとらないといけない！という常識に変わったの...

■トランス脂肪酸フリーを目指す企業がある？実はトランス脂肪酸に関しては何の規制もなく、食品への表示義務もないのが実態の日本。欧米人に比べて、日本人はトランス脂肪酸の摂取量が全体的に少ないので、現状のままで健康には問題がないという厚生労働省...

女性にとって、第二の顔でもある髪の毛は非常に重要です。でも、きれいになるためにしているカラーリングやパーマが髪を傷めてしまうのも事実です。毎日使うドライヤーやヘアアイロンも髪を乾燥させてしまう原因になります。そんな髪にツヤと潤いを与えて...

（その１）トランス脂肪酸って何！？■トランス脂肪酸をご存知でしょうか 皆さんはトランス脂肪酸という言葉を聞いたことがあるでしょうか。なんとなく体に悪いだとか、名前は知っているとかっていう人も多いのではないでしょうか。トランス脂肪酸を多く含...

最近、ココナッツオイルや、オリーブオイルの商品において、この商品は「コールドプレス」製法で作られています！といった表示ラベルがよく目につくようになりましたね。なので、「コールドプレス製法」で作られている油が良いのだろうというのはわかるけ...

甘くて美味しいはちみつですが、実は１歳未満の乳児にあげてはいけません。その理由は、はちみつには「ボツリヌス菌」が含まれている可能性があるからです。このポツリヌス菌が乳児の体内に入ってしまうと、乳児ボツリヌス症と呼ばれる神経麻痺などの症状...

知っていましたか？サラダ油っていう言葉はこの日本以外、世界のどこにもありません。もう一つ言うと天ぷら油も。トランス脂肪酸の存在が、世界で問題になっています。しかし、日本では、このトランス脂肪酸に対する規制がゆるく、まだサラダ油、てんぷら...

この地球上には・・      この地球上には、７０億人の人間が生活しています。そして、太古の昔（1万年前から）人類（正確には農耕狩猟民族）が生息してきているのです。地球には広大な大地がなお広がっていて、様々な穀物や...

自己免疫力は年齢とともに低下します。けど、これは自然なことだからとあきらめてはいませんか？私たちのカラダは私たちがこの１年間に食べてきたもので出来ていると言われています。つまり、今のあなたのカラダの免疫力が上がるも低下するも、この１年の...