神コラム／レシピ– category –

カラダの中のホルモンにはさまざまな役割があります。その中でも今注目なのが「サイトカイン」と呼ばれるホルモンです。サイトカインは判明しているだけでもすでに数百種類が発見されていて、今もなお研究がすすんでいます。カラダの炎症に大きくかかわっ...

「シングルオリジンコーヒー」という言葉があちこちのカフェで目につくようになりました。なんでも、コーヒー業界に第三の波（サードウェーブ）が到来しているらしいのです。そのサードウェーブの中心アイテムとして重要なのがこの『シングルオリジンコー...

寒い時期に飲む甘酒。冷えた体に染み渡ります。あんまりしょっちゅう飲むイメージもないのですが、実はしょっちゅう飲まずにはいられないほど栄養満点、美容効果もバツグンな飲み物だったんです！中でも「酒粕で作る甘酒」が特におススメです。酒粕から作...

美味しいお芋を使ってつくる「焼き芋」が食べたいな～♪けど、一番美味しいお芋の種類ってどれ？どこで手に入るの？もしそんなお悩みがあるのなら、是非とも通販サイトを使って『安納芋』という超美味しいサツマイモを通販サイトで購入されることをお勧めし...

焼き芋って本当に美味しいですよね～。特に秋空の立ち方が強くなる哀愁ただよう夕方に、ほんのり湯気が立つ“焼き芋屋さん”を見かけると、あ～この季節には食べずにいられない～！ってなります。でも屋台で買うと少しお高め自宅で作ると安く仕上がるけど、...

なんとなく体に良いものとしてイメージのあった「ふすま粉」ですが、今や低糖質パンづくりにかかせないものとなってきました～！小麦粉の代わりにふすま粉を使った「ふすまパン」が今、密かなブームです。ローソンが発売している「ブランパン」などもふす...

糖質制限がダイエットの基本になりつつありますね！ダイエット効果も表れやすくて、糖質を減らすことは健康につながるというメリットもあります。そんな中、私たちが食べているパンにも糖質制限の流れが大きく来ています。それが「低糖質パン」コンビニ大...

加齢とともに出来てしまう小さなイボ。とくに柔らかい肌に出来やすく、代表的なのがクビまわりです。このクビ周りにできる小さい突起のイボ。これを「スキンタッグ」もしくは「スキンタグ」と呼ばれています。また、専門用語では「アクロコルドン」とも呼...

少し甘みと風味のあるナンプラー、ガパオの青々しいハーブの香り！ボリューム満点でひき肉や卵でさらに美味し～いガパオライス。タイの代表的な料理の一つとして今大人気ですね。辛味をいっさい加えなければお子様にもたいへん喜ばれるガパオライス。その...

エスニック料理用に買ってきた味付け用の「ナンプラー」！あら、余っちゃったな、何か他に使える料理はないものかしら？実は「ナンプラー焼きそば」が今人気なのを知っていましたか？ナンプラーを焼きそばの隠し味に入れると、香ばしさや一風変わったアジ...