神コラム／レシピ– category –

地元の名物「へぎそば」が食べたいと新潟出身の友人からの誘いがありました。聞けば、今や長野の信州そばと並んで新潟の「へぎそば」が人気なのだとか。事務所近くで出してくれるお店で食べた「へぎそば」はもっちもちで歯ごたえもあって、なるほど、風味...

春の味覚として有名な「ふきのとう」。ふきのとうの美味しい食べ方の代表といえばやっぱり「天ぷら」ですかね。ふきのとうの天ぷらについては、いろいろなレシピがあるけど、いまひとつ、カラっと上手に揚げられないな～と思うことはないですか？今回はふ...

アメリカ・カナダの子供に人気のお菓子が「スモア」夏のキャンプファイヤーで食べる定番アイテムになっています。そんなスモアが日本に登場？けど、こちらはホワイトデーメニュー。マシュマロを使うという点からきたのだろうと思われますが、いずれにして...

冬の季節、クレソンを使った暖かい鍋料理が人気です。見た目はシンプルな野菜で、今までは”肉料理のつま”くらいにしか思ってなかったけど、クレソンってしっかり固めの春菊のようで実はおいしいのです！苦みもあって、口の中もさっぱりします。シンプルな...

万能調味料として一大ブームを引き起こした「塩レモン」。その発祥がアフリカのモロッコだったって知っていましたか？私たちが味噌や醤油を使うように、モロッコでは塩レモンが欠かせない一般的な調味料です。とんがり帽子のように可愛いタジン鍋があった...

季節の香りが盛り込まれた生地を使って、さくっとした風味が楽しめる「マカロン」。鮮やかなカラーで彩られたマカロンは、芸術品のようで女性の心をうっとりさせます。繊細な見た目と、その素材の組み合わせによっていろんな味が楽しめるので、贈り物とし...

高級チョコレートと言えばやっぱり「ゴディバ(GODIVA)」どんな相手であっても、ホワイトデーのお返しにゴディバを選んでおけばまず評価が下がることがありません！ 　一粒あたりのお値段はちょっと高い？　いやいや、その分の高級感とステータスはどれにも...

油揚げを使った簡単レシピやっぱり定番といえば、お子様が大好きなもち巾着～♪ん？　けど、モチ巾着だけじゃない。実は今おもちの代わりたまごを使った「たまご巾着」が大人気なんですね～。簡単なのに超美味しい！今回は巾着たまごの人気レシピを集めてみ...

バレンタインデーやホワイトデーのチョコ選びに、「ゴディバ」や「モロゾフ」などもはや定番品とも言われています。そこで、ワンランク上のショコラティエブランドのチョコレートを選ぶ方も増えてきていますね。中でも人気筆頭なのが、「ピエールマルコリ...

人気のスイーツショップ「モロゾフ」からは毎年ホワイトデー限定商品が発売されます。本命の彼女へのお返しにぴったりな商品がたくさんあるので、ぜひモロゾフを覗いてみては？2017年に発売される限定商品をいち早く紹介いたします！ホワイトデーにもブラ...