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ハーブティーが心身の疲れを癒すことはよく知られるようになりました。その中でもいま特に注目されているのがホーリーバジルのハーブティーかもわかりません。インドの伝統医学では「不老不死の薬」ともされているほどの「ホーリーバジル」とはどんなもの...

「生姜はちみつ酢」ってなんだか意味不明な名前なのですが、別名「生姜酢」＋「はちみつ」または「生姜黒酢」＋「はちみつ」なんですね。もっと言えば、「生姜」と「お酢」だけだと、飲みづらいので「はちみつ」を入れると飲みやすくなるのです。しかし、...

「塩レモン」とは、その名の通りレモンを塩漬けにしたもの。日本ではまだあまりなじみがないかもしれませんが、モロッコではお馴染みの調味料です。梅干しのようなさわやかな味わいで、あらゆる料理に加えることができます。今大人気のモロッコの調味料「...

美容と健康にいい成分がたっぷり詰まった小さな果実のゴジベリー。杏仁豆腐の上に乗った「クコの実」としてもよく知られていますよね。ゴジベリーはその類まれな栄養素から、今スーパーフードとしても注目されています。ゴジベリーにはいろんな食べ方があ...

「おから」を使ったヘルシーレシピが人気になっています。おからは低カロリーでダイエットにも良いということで、おからダイエットなんていう本も出版されたり、TVで紹介されてブームになっていますね。けど、”おから”ってそんなに低カロリーなの？”おから...

穀物の外皮を「ふすま（ブラン）」と呼びます。ローソンもブランパンを発売して人気になっていますよね。米のふすまのことは「糠（ぬか）」と言ってあなたも良くご存知だと思いますけど、小麦のふすま（ブラン）にも驚くような健康効果があって、今密かに...

多数の飲料メーカーから難消化性デキストリンが入った「糖と脂肪に効く」飲料がぞくぞくと発売されていますね！これにより手軽に「難消化性デキストリン」が摂取できるようになりましたが、実は飲み方にもコツがあるのを知っていましたか？せっかく飲むの...

健康志向の方がどんどんと増えている現代、コレステロールや中性脂肪を下げる効果があるとして注目されているのが「難消化性デキストリン」。特にダイエットして痩せたい！と思っている方に人気の成分。トクホのお茶やダイエットコーラにまで使われている...

水溶性の食物繊維、「難消化性デキストリン」。「難消化性」とはちょっと聞きなれない難しい言葉がついていますが、これはつまり「消化されにくい」という意味です。天然のでんぷんから作られ、日本の消費者庁をはじめ米国食品医薬品局からも安全性の高い...

世界的にもち麦がブームになっていますね。グラノーラにもち麦を入れたものが人気だったり、もち麦を使ったダイエット法が話題になっていたり。日本国内でも、TVで放送されたことがきっかけで、麦ごはん、玄米を抜いてこのもち麦に対する注目度が一気にあ...