順天堂大学教授によるTVでの発表以来、「飲むオリーブオイル」「オリーブオイルで腸活」が当たり前となってきました。 オリーブオイルの大切な主成分はオレイン酸（オメガ９）、アマニ油やチアシードのオメガ３と並んで、積極的にとり […]
近年ココナッツシュガーは、身体に優しい砂糖として人気が集まっています。血糖値数が少ないだけでなく、身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれているのが注目される理由です。人気のレシピで上手にココナッツシュガーを摂取しましょう。 […]
ホタルイカは3月から5月が旬！ 春に人気のホタルイカは、実はアヒージョの具材としてもピッタリ♪ ホタルイカって冷凍・加工ものなら１年中手に入りますが、やっぱり一番美味しいこの時期の絶品、新鮮ホタルイカを使ってぜひ調理して […]
砂糖やコーンシロップが有害だと言われはじめ、ますます自然甘味料に注目が集まっていますよね。 その中でも、ここ数年で非常に人気を博している甘味料の一つは「ココナッツシュガー」かもわかりません。 ココナッツシュガーは、ココヤ […]
日本でもよく見かけるようになった「アヒージョ」。 元々アヒージョってどこの国の料理で、どのように食べられていたのでしょうか？ 入れる食材に決まりなどはあるの？ って、ちょっぴり気になってしまいますよね～。 特に寒い時期に […]
あるパン屋さんでローストアマニ粒を練りこんだパンを発見！ 食べてみたらとても香ばしい！ さっそく家にローストアマニ粒を買って帰って料理につかってみることに・・。 ローストアマニ粒は、オメガ３脂肪酸を料理に取り入れるにはベ […]
植物油の摂り方が健康づくりにはとても大切だといわれる時代。 とくに私たち日本人は、炒め物だけじゃなく「天ぷら」という文化ももっています。 衣をたっぷりつけてサクッと揚げる天ぷらに敵した油とはどの油なのでしょうか？ 子供に […]
テレビでその美容・健康効果が紹介されたり、ミランダカーをはじめ多くのハリウッドスターも愛用していることで、人気となったココナッツオイル。 ディースプーンで飲むだけでダイエットにもなると、その手軽さも人気の理由ですよね。 […]
ココナッツオイルの美容への使い方って、ついスキンケアばかりに気を取られてしまってはいませんか？女性の外見で最も重要なパーツはお肌もそうだけど「髪の毛」も大切ぅ！ ココナッツオイルは海外では立派なヘアケア美容品の一つです。 […]
健康や美容にも効果があるとして近年とても人気の「えごま油」と「亜麻仁油」。 テレビで紹介されるたびに、一時手に入りづらくなったりもする人気の植物オイルです。 どちらも“体にいい”ということは知られていますが、実際にこの2 […]