長寿の油– category –

今やオメガ３必須脂肪酸摂取の必要性は言うまでもありません。糖尿病、心臓病やがん、アルツハイマー、不妊などほとんどの”現代病”起因に関連していると言われるこの食物油の摂取とオメガ６とのバランス問題。各国がさまざまな研究レポートを出しています...

トランス脂肪酸がカラダに与える影響についてはもうご存知だと思います！■おさらい、トランス脂肪酸マーガリンを筆頭に、製品の製造過程において植物油に人工的に水素を添加し固形化させることにより発生してしまう脂肪酸で、このトランス脂肪酸による健康...

「オメガ３の油」というキーワードが良く目につきます！ 今まで油分はカロリーが高くて、太る一番の原因だ！とまさに悪者あつかいだったのですが、ここへきて、立場が大逆転しています。良い油はむしろ積極的にとらないといけない！という常識に変わったの...

■トランス脂肪酸フリーを目指す企業がある？実はトランス脂肪酸に関しては何の規制もなく、食品への表示義務もないのが実態の日本。欧米人に比べて、日本人はトランス脂肪酸の摂取量が全体的に少ないので、現状のままで健康には問題がないという厚生労働省...

チアシードや、魚油に含まれるDHAを摂るだけでやせられる！？DHAとは、アルファリノレン酸から体内生成されるオメガ３脂肪酸の一つで、このDHAを摂るだけでダイエットができる、といった情報をテレビや雑誌で見かけるようになりました。摂るだけダイエット...

天然オイル、不飽和脂肪酸はとても繊細少なくとも不飽和脂肪酸系の食用油に関しては、（ココナッツオイルなどの飽和脂肪酸は酸化の影響はない）その売られている荷姿、販売容器にも特に気をつけたいものです。ある通販メインの物流倉庫会社を見学させても...

女性からの注目を集め続けている亜麻仁（アマニ）油。美容と健康に普段気を使っている方なら、もちろんその存在はご存知のはず。今やカラダに良い油を摂れば、スリムな体や、美しい肌を手に入れることができる！というのは常識になりました。しかし何と言...

（その１）トランス脂肪酸って何！？■トランス脂肪酸をご存知でしょうか 皆さんはトランス脂肪酸という言葉を聞いたことがあるでしょうか。なんとなく体に悪いだとか、名前は知っているとかっていう人も多いのではないでしょうか。トランス脂肪酸を多く含...

「飽和脂肪酸」は化学的に安定していて、脳やカラダのエネルギー源として使われると言います。ですが、牛や豚の肉類脂に多かったり、バターやラードにも多く含まれていて、摂りすぎはカラダに悪いというイメージがあります。一方、同じく評判が悪いのが「...

最近、ココナッツオイルや、オリーブオイルの商品において、この商品は「コールドプレス」製法で作られています！といった表示ラベルがよく目につくようになりましたね。なので、「コールドプレス製法」で作られている油が良いのだろうというのはわかるけ...