ゼウス23世– Author –
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糖質制限時の糖質量とは？ダイエットへの６つのメリット！
人気のあがっている糖質制限ダイエットですが、このダイエット法をひと言で表すならば「糖質の摂取量を制限するダイエット法」になります。ですが、糖質を制限するといってもどれくらいに落とせば良いのでしょうか？基本的な考え方はわかっても、無理なく... -
サラダ油って何？日本にしか無い食用油、トランス脂肪酸との関係は？
知っていましたか？サラダ油っていう言葉はこの日本以外、世界のどこにもありません。もう一つ言うと天ぷら油も。トランス脂肪酸の存在が、世界で問題になっています。しかし、日本では、このトランス脂肪酸に対する規制がゆるく、まだサラダ油、てんぷら... -
必須脂肪酸アラキドン酸を多く含む食品13選！摂取の注意点は？
アラキドン酸を多く含む食品として代表的な物には、肉類、魚類、レバー、卵などの動物性食品があげられます。一般的な食事をしている人であれば1日に150㎎ほど摂取していると考えられています。しかし、極端なダイエットなどで動物性食品を控えている人は... -
その魚油はオメガ３を含んでいる？養殖青魚の問題点
この地球上には・・ この地球上には、７０億人の人間が生活しています。そして、太古の昔（1万年前から）人類（正確には農耕狩猟民族）が生息してきているのです。地球には広大な大地がなお広がっていて、様々な穀物や... -
オメガ9系オイルの効果って？欠乏すると？目標摂取量とは？
一価不飽和脂肪酸および、多価不飽和脂肪酸は、オメガ系オイルとしてよく知られています。それらには大きく3タイプがあり、それぞれ「オメガ３」、「オメガ６」、「オメガ９」と呼ばれています。それぞれのオメガ脂肪酸がカラダの中で違う働きをし、それぞ... -
リノール酸とリノレン酸 変換の違い、多く含む食品 摂取量とは？
私たちの健康を保つのに必要な脂肪酸には、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があります。炒め物や唐揚げなどを調理する際の油は、そのほとんどが不飽和脂肪酸です。代表的なものにはオレイン酸、リノール酸、リノレン酸が挙げられますが、今回はオメガ６の「リノ... -
不飽和脂肪酸（一価、多価別）が多い食品リスト２０選！
脂肪について調べていると、低脂肪、良脂肪、悪い脂肪などたくさんの情報がでてきます。飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸という言葉を聞いたことがある人も多いと思います。これらのうち、不飽和脂肪酸は「良い脂肪」に分類されています。また不飽和脂肪酸は、ラ... -
野菜が摂りずらいエスキモーがなぜ心臓病になりにくいのか？
グリーンランドに住むエスキモーは、なぜか心臓病になりにくいとされています。 野菜も摂らず、世界一脂質の多い食事をとっている民族として有名なのにも関わらず・・です。それは何故なのでしょうか？民族の違い？病気になりにくいカラダを持っている？の... -
自己免疫力低下の原因は何？もっとも注意したい７つのこと
自己免疫力は年齢とともに低下します。けど、これは自然なことだからとあきらめてはいませんか？私たちのカラダは私たちがこの１年間に食べてきたもので出来ていると言われています。つまり、今のあなたのカラダの免疫力が上がるも低下するも、この１年の... -
脂肪酸の種類とその特性は？知っておきたい脂質との関係は⁉
脂肪って聞くと、すぐに中性脂肪や、ぶよぶよしたお腹の肉、皮下脂肪を想像しちゃいます。ですが、脂肪（脂質）とは、私たちが生きて行く上で、食べなければならない重要な栄養成分です。タンパク質、炭水化物とならんで３大栄養素の一つとなっています。...
